韩国烤肉有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们美食带来的快感。但是很多人都不知道韩国烤肉也可以在家吃，接下来华飞韩国烤肉加盟总部就来为大家解答做韩国烤肉在家吃的做法。

韩国烤肉在家吃的做法

   材料：五花肉600克，雪花牛肉300克，口蘑8-10个，虾300克，线椒15根左右，生菜（推荐紫叶生菜）若干，黄瓜1根，苏子叶若干，香葱一小把，蒜1头，韩国包饭酱若干，现磨黑椒少许。

   韩国烤肉在家吃的做法：

   1、准备好能漏油的烧烤盘。有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里（岩谷），我用的这款韩国烤盘漏油口在旁边，直接剪一个易拉罐接住，用完即丢弃。

   2、五花肉洗净，用厨房纸擦干。切成1公分宽的条状。注1：一定要擦干否则烤的时候溅油；注2：1公分是个人吃过无数韩国烤肉馆总结出的比较合适的厚度。

   3、牛肉自然解冻待用。

   4、这盘都是包肉吃的：紫叶生菜稍微有点苦，没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行；苏子叶别有一种香气，喜爱的人非常喜爱；香葱洗净切成6cm长的段；蒜扒皮切成薄片，黄瓜切条，口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。

   5、虾去头开背去虾线，撒个人喜欢的香料先腌制。

   6、烧烤酱的制作：

   1.线椒去头尾，劈开两半去芯和籽，切成碎末。

   2.用5-6大勺的包饭酱，混合线椒末，加入少许蜂蜜，香油，白芝麻拌匀（口味重的可加入少许蒜末）。

韩国烤肉的做法

   7、烤肉的顺序和方法：

   1.五花肉：热锅，五花肉铺平，大火烤至两面金黄，剪成小块即可。

   2.烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑，口朝上。口蘑粘了五花肉的油会很香，不用额外刷油。烤一会儿以后口蘑会出水，那个绝对鲜美，必须小心翼翼的夹起来喝掉。

   3.等烤完一圈五花肉，用厨房纸擦一下烤盘。烤牛肉，每面最多一分钟。

   4.虾可以穿插在五花肉中间烤。底部适量刷油。

   8、调料的搭配：

   1.五花肉配刚才自制的烧烤酱。取一片菜叶，放五花肉1-2块，烧烤酱适量，香葱1段，蒜片1片，包成个包一口吃下。

   2.所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。

   3.牛肉也是蘸胡椒和盐，最简单的调料。

   4.虾本身经过调味可以直接吃。